• 腐竹坊——属于老桂林的味道

    管理 2020-01-15 发表

    桂林腐竹大约兴盛于唐代,当时桂林是北达中原,南连岭南的重镇,佛教在此盛传,寺庙林立,斋食盛行,而腐竹作为素食也就随之兴起。 得益于桂林优秀的水质、及高品质的本地黄豆以及传统的特别制作工艺,桂林地区生产的腐竹在色、香、味、形等各个方面都远超同类。在2010年,桂林腐竹更被国家认定为地理标志产品。如果您想要买一些桂林标志性的特产送人,那买上几斤桂林腐竹,准没错。 东漓古村豆坊出产的腐竹,坚持使用

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  • 桂布坊——桂林非物质文化遗产

    管理 2020-01-15 发表

    广西桂林市临桂区六塘镇唐代即盛产麻布,昔称桂布,又叫夏布。现今在东漓古村的周师傅依然坚守着这一门手艺。 桂布,用六塘当地种植的“六白麻”以纯手工织成,质料凉爽舒适,且有淡淡馨香,不仅被选作贡品上交朝廷,还吸引了各地商贾慕名前来采购。诗人白居易有诗曰:“桂布白似雪,吴绵软如云。布重绵且厚,为裘有余温。” 六塘镇的麻布古为贡布,图为将麻刮、搓成细线。(2011年10月拍摄) 六塘麻布从收获苎麻到织

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  • 草编坊 — 韧性穿越千年的席草,却穿不过大机器的冲击

    管理 2020-01-15 发表

    草席在中国有着上千年的历史,曾经在桂林的一些村落有很多以编草席为生的人家。 编草席繁复而劳累,人们自己种植席草,然后收割、晾晒,择选粗细均等的席草进行编织。一条草席的制作有十几道工艺,使用传统的织机也称作席架进行编织。 编草席所用的席架 需一人坐于席架前,一人在席架侧面茶草,通过十多斤重的席扣下压压紧草席,同样的动作要反复上千次,七八小时才能自作出一张草席。 匠人两人搭配织草席 一张1.2米左右的

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