乡野美味

漓水美食 | 教你做72变的艾叶粑,颠覆桂林人的记忆

2019-04-21 12:19:54 Admin 51

春天是野菜快速生长的季节

漓水人家周边的原始森林里

有艾叶、白花菜、野藠头等野菜

是大自然送给我们的礼物

把春天吃进肚子里

是春最好的犒赏


在桂林人记忆中

清香甜糯的艾叶粑

油绿如玉

软软的,糯糯的

皮薄馅多,咬一口

瞬间会让你陶醉在春天的气息里



桂林人在外出祭祀、踏青时

便会采摘些鲜嫩的艾叶


所以,艾叶粑

便成清明节常吃到的传统小吃

又称青团,清明果,

相传吃了艾叶粑不但可以避邪

还能长年百病不侵

那是因为艾草功效很多

驱寒、驱蚊、祛湿,主治月经不调

特别是在清明前后

湿气严重的广东,广西

可以起到预防感冒、抗菌的作用


在这个颜值即正义的时代

怎么做出漂亮又好吃的糯米粑粑呢

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在我们印象中

糯米糍粑和艾叶糍粑

是这样子的


但是稍微改变一下配方

它就可以变得多彩

可爱呆萌的卡通粑粑

舍不得吃掉呢

把它揉成团

这些可爱的糯米团子

特别受小孩子的欢迎

且原料十分健康哦

艾叶是去景区周围的野丛林里摘的

然后再用坎堆舂碎,全程手工

天然健康

景区周边的野生艾叶

想要紫色,就加紫薯

想要绿色,就加艾叶

想要黄色,就加栀子水

想要玫红色,就加红心火龙果

馅料是纯纯的红豆沙

香香的芝麻花生

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带着熊孩子玩累了的爸妈

让孩子静静的DIY

发挥想象力

做出属于自已

独一无二的卡通粑粑



企业的团建

也带着员工的孩子来玩

你看他们玩得多开心

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这么可爱的卡通糯米粑粑


体验价20元/人可DIY3个


材料会提前准备好

还有专业人士指导

教你做出可爱的卡通粑粑

和家人一起分享

也可打包带走




对于孩子来说

几岁的年纪

不一定记得去了哪里玩,

但他会记得在这里做了粑粑

玩得很开心

而且爸妈也夸奖他做好的好吃

这份回忆一直会藏在心底