漓水人家

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不时不食

不时不食


漓水人家是传统农耕村落,村民们延续着千百年来的传统农耕文化,日出而作日入而息,耕读传家。中国传统农耕文化可以用“不时不食”来概括,“不时不食”是两千多年前孔子提出的饮食思想,意思是说饮食要讲究“时令”,吃东西要应时、应季、应地。


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例如中国每个季节的民俗节庆都有不同的美食,比如立春要吃萝卜,谓之“咬春”;三月要采龙须菜吃,图的是沾沾仙气儿;五月不仅要吃粽子,还要吃新玉米。因为天地是有规律的,中国的农耕就是按照自然规律来指导耕作,每个季节只会产当季的东西,比如“清明前后,种瓜点豆”,因此形成了具有中国特色的二十四节气。


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2016年11月30日,中国的二十四节气被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。


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